■ 海南日报全媒体记者 吴心怡
走过消毒间，换上“白大褂”，厦门大学海洋底栖生物学实验室育种专员刘盛泰就有了另一重身份——在位于儋州市峨蔓镇的海南金雨海洋智慧渔业产业园育种车间当“螺管家”。
何谓“螺管家”？2月27日，刘盛泰站在1000多个水池前告诉海南日报全媒体记者，这就是他“照看”的对象——东风螺。“早晚都要巡视一圈，观察每个池子里螺的状态。”刘盛泰说。
2月27日，育种专员刘盛泰正在观测东风螺纹理。海南日报全媒体记者 吴心怡 摄
在产业园里，像他这样的“螺管家”不少。从育种到养殖再到上市销售，3个门类的“螺管家”共同服务“一只螺”。
选育车间里共有500个东风螺家系，它们有的来自海南、广东、福建等省份，有的来自泰国、印度等国家。将它们从世界各地搜罗到这里，是为了培育出更适合养殖和市场需求的良种。
东风螺是海南省重点发展的“三鱼一虾一螺”热带种苗产业体系的重要品种，营养丰富，口感爽脆，深受食客喜爱。随着东风螺产业快速发展，东风螺种质保存与遗传育种研究、新品种推广应用亟待提上日程。
为此，金雨海洋智慧渔业产业园投资方、耕海牧洋（海南）投资有限公司（以下简称耕海牧洋公司）与厦门大学共同成立“方斑东风螺联合育种平台”，并投资1亿元建设海南金雨海洋智慧渔业产业园方斑东风螺联合育种中心。2024年，在厦门大学海洋底栖生物学实验室3名老师的带领下，刘盛泰和同学们来到这里，潜心开展东风螺选育工作。
“我们用激光给每一粒东风螺编码，这是它们的‘身份证’，方便我们观察研究。”在刘盛泰看来，每一粒螺都有独特的遗传育种意义。“我们基于全基因组选育技术，开展生长、饵料、抗病等性状全基因组选育及杂交育种工作，最终要培育出具有吃得少长得快、抗病性强、养殖周期短等优点的方斑东风螺良种。”刘盛泰说。
在此之前，厦门大学与海南省海洋与渔业科学院已经培育出了名为“海泰1号”的东风螺良种——这是国内唯一的东风螺国家级新品种，与未经选育的东风螺相比个头更大，养殖周期更短，经济效益显著提升。海南金雨海洋智慧渔业产业园里，“海泰1号”是主要的养殖品种。
“海泰1号”东风螺。海南日报全媒体记者 吴心怡 摄
育种阶段结束，就轮到第二个“螺管家”——养殖管家登场了。在养殖车间里，工作人员周晓东正在悉心照顾着“螺宝贝”们。“从种苗到达到上市标准大概是6到8个月，现在这个池的螺是100天左右，一池大约有2.5万粒螺。”周晓东说。
“螺管家”各司其职，周晓东要关注的是螺的“衣食住行”。“螺饿了我就喂鱼，螺吃饱了我就捞鱼骨，水池脏了我就清理水池。”为了提高东风螺的繁殖率和成活率，养殖车间引入循环水养殖系统，精确控制水质、温度、光照等养殖环境参数，大大降低了气候、土地、水源等外部环境对东风螺养殖的制约。
第三个“螺管家”、耕海牧洋公司总经理靳波摩拳擦掌，准备将品质优良的首批东风螺销往市场。
“2024年9月下旬我们投下第一批螺苗，经过半年养殖，共有1000斤左右可供3月上市，主要是给商超供货。”靳波介绍。据了解，预计到2025年年底，产业园可生产约1亿粒螺苗及50万斤商品大螺，年产值可达2800万元。
“公司将育种作为前期的主要投入，后期育种成功后可以向市场提供更稳定、更优质的东风螺产品。”靳波说。近期，耕海牧洋公司通过国家“高新技术企业”认定，方斑东风螺联合育种中心与螺类幼苗投放装置、螺类养殖水质净化装置等10余项专利给东风螺产业插上“科技翅膀”，为产业发展保驾护航。
“金雨海洋智慧渔业产业园项目整体计划投资40亿元，经过两年建设期，目前该产业园区建设已完成6亿元的投资。”靳波说，公司已取得3000亩海域使用权，二期将打造“海上粮仓”，于秋冬季育种，于春夏季在海上养殖，向海洋要生产，通过陆海统筹发展产业链经济。此外，公司还将面向儋州市峨蔓镇、光村镇等乡镇农户开展技术培训，带动周边农民增收致富。
（海南日报那大2月27日电）
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